北舘製麺カップ麺速報

2002/03/21登録

るりりさんが岩手まで買いに行ってくれました。
さて、どんな出来でしょうか？

北舘製麺より製造販売中の話題の２カップ、花巻市のスーパー、花巻空港のお土産売り場にて採取しましたので、ご報告致します。

カップ外観。冷麺はじゃじゃ麺と同じ赤カップバージョンもあったが、中身は一緒。

冷麺。カップと、中身一式。（麺、かやく、スープ、キムチの素）普通の湯切りカップ麺同様、湯切り口から湯を捨てるが、その後上部涙型の穴から水道水を注ぎ込みながら、下から捨てて冷やすという画期的な構造に注目！

じゃじゃ麺。カップと、中身一式。（麺、肉味噌ダレ、紅生姜、ラー油）基本は湯切り後の暖かい麺で食べるが、冷たい麺好みの方のために、冷麺と同じように水道水を注ぎ込んで冷やせる構造にしてあるのが、泣かせる。

湯を注ぐ前の冷麺。

湯を注ぐ前のじゃじゃ麺。

冷麺完成。やや半透明の麺。具材を入れて水１８０ｃｃを入れる。冷水でかやくがもどるのも感激。まさに盛岡冷麺そのもののコシ！　味も文句ナシ！

じゃじゃ麺完成。白く平たい麺。

じゃじゃ麺を混ぜ合わせたところ。白龍よりコシがあるが、冷麺に比べてもちっこいというかねばっこい。これが気になる人は冷麺のように冷やしてみるといいかも。味も良かったが、じゃじゃ麺としては辛いほうではないかと思う。

どちらも、熱湯３分であのクオリティの麺ができるのには驚いた。今回はそのまま作ったが、冷麺にはキムチ、ゆで卵、果物。じゃじゃ麺にはキュウリ、長ネギを添えると、かなり本格的に楽しめると思う。

いや驚きました、カップ麺でここまで再現するとは。麺が白くて平たい！
インスタント炸醤麺対決は、麺の本場度で、岩手代表が韓国、台湾勢に勝ったと言えそうです。

荒川文治（あらかわふみはる）
神奈川県横浜市