中華人民共和国・蘇州市−６

この袋は、我的老師　中学時代の恩師　田中和子老師が蘇州の日本語学校の教師をしていた時に蘇州市のスーパー欧尚で購入し写真も撮影してくれたものです。 袋を見ると山東省で名高い甘栗と書かれています。中国で同じみの金看板も印刷されて栄養成分表もあり中国甘栗の袋としてはパーフェクトに見えますがむき方のイラストがありません。この袋は脇に蒸気抜きの穴が空けられています。日本では冷まして甘栗の水分を抜いてから売るので必要ないのですが、この店では焼きたての熱いまま袋に詰めるのでこんな穴を空けているのでしょう。食べる側からすると本当は好ましいことではありません。 焼いているところを見ると日本の縦型の釜とは異なり 横型の釜を使っています。この方が焼く技術が大していらないように思います。たぶんパートのおばちゃんでも焼けるのでしょう。		サイズ　幅１２０ｍｍ　長さ　１７５ｍｍ 収集日　２００６年１０月１６日 収集場所　蘇州市スーパー欧尚　 寄贈者　田中和子老師 展示更新日　２００７年３月４日

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